Картопля за ціною делікатесу: стратегічний овоч подорожчав удвічі і далі битиме рекорди

Через засуху, хвороби та скорочення посадкових площ картоплі виник дефіцит цього стратегічного продукту. Оптові закупівельники змушені купувати картоплю у селян по 10 гривень за кілограм, а у фермерів — по 14 гривень. Ціни зростають, а врожай залишається на полі, бо через спеку копати його ризиковано.

Тетяна, місцева господиня, розповідає про ситуацію на своєму полі: «Цього року за кілограм картоплі дають 10 гривень, тоді як торік ціна не перевищувала 5 гривень. Проте врожай вийшов набагато меншим, ніж очікувалося. З одного гектара ми викопуємо близько 30 тонн картоплі, але до продажу придатні лише 15 тонн».

Ігор Шкурко, директор ПРАТ НВО «Чернігівеліткартопля», прогнозує, що масове копання картоплі може тимчасово знизити її ціну до 6 гривень за кілограм. Однак уже за кілька місяців вона може зрости до 20 гривень через дефіцит на ринку. Шкурко також зазначає, що в деяких регіонах України врожай картоплі цього року виявився катастрофічно низьким: «Це горох, а не картопля», – жаліється він.

Через мобілізацію в селах бракує робочих рук, що може ще більше ускладнити ситуацію наступного року. Тим часом у місцевих супермаркетах ціна на картоплю вже сягає 16–77 гривень за кілограм, а на ринку – близько 20 гривень.

Попереду зима, і ключове завдання для фермерів – зберегти картоплю, щоб не втратити її до перших морозів, адже ціни можуть продовжити зростати через обмежену пропозицію.

Нагадаємо, готуйтесь до збільшення витрат на їжу: продукти восени шокують цінами

Раніше ми розповідали, що супермаркети змінили цінники на молочних товарах: що подорожчало

Також, для пюре потрібно 24 грн: під час урожаю супермаркети різко підняли ціни на сезонні овочі