Меню украинских школьников изменится раз и навсегда: что будет в тарелках у детей украинцев

Госпродпотребслужба утвердила технологические карты для школьных блюд. Об этом сообщает сайт ведомства.

Госпродпотребслужбой было утверждено заключение санитарно-эпидемилогической экспертизы по результатам исследования ГУ «Институт общественного здоровья им. О.М. Марзеева НАМН Украины».

Над наполнением данных материалов работал звезда "МастерШеф" Евгений Клопотенко вместе социальным проектоми культуры питания Cult Food. Необходимую документацию выложили на сайты для того, чтобы любая школа могла использовать это.

Документы – в свободном доступе и любая школа может использовать их.

В ней представлены все необходимые расчеты (брутто/нетто, энергетическая ценность и т.п.), указанные процессы приготовления и температурные режимы. Также есть технологические карты на безглютеновые блюда и инструкции, как готовить еду

Данный проект по реформированию школьного питания, в котором участвует Евгений Клопотенко, инициирована первой леди Украины Елены Зеленской. Как утверждает Госпродпотребслужба, над данный проектом работают диетологи, представители Кабмина, антимонопольного комитета.

Напомним, что звезда "МастерШеф" Владимир Ярославский поделился рецептом базы для блюд из тыквы на Хэллоуин.В этот раз он решил поделиться не рецептом, а базой для будущих блюд. Как правильно подготовить тыкву, чтобы она вышла невероятно вкусной.

Ранее мы сообщали, звезда "МастерШеф" поделился невероятным десертом из ели, даже в ресторанах не закажешь.

Также Знай.ua писал, что Клопотенко поделился рецептом гениального пирога.