Курятина давно стала одним із найдоступніших видів м'яса для українців. Але ціни на неї поступово повзуть угору. За даними порталу "Мінфін", на початку липня вартість м'яса птиці залишилася практично на рівні червня — символічне зниження склало лише 0,32%.
Утім, якщо дивитися на динаміку ширше, картина вже не така втішна. З початку року курятина сукупно додала в ціні від 5,5% до 7,8% залежно від частини тушки. А порівняно з липнем минулого року — зростання сягнуло 10–14%.
Що почому: ціни на різні частини тушки
Станом на липень актуальні ціни на курятину в українських супермаркетах виглядають так:
- Філе — 215–225 грн/кг (+0,5% за місяць);
- Стегно — 135–145 грн/кг (+0,6%);
- Гомілка — 97–104 грн/кг (+0,3%);
- Тушка — 110–120 грн/кг (+0,2%).
Основне подорожчання припало на весняні місяці — квітень і травень. Причиною стало загальне підвищення собівартості: здорожчання кормів, енергоносіїв та інших виробничих витрат. Однак із червня динаміка повністю стабілізувалася.
Де вигідніше: АТБ, "Сільпо" чи Novus
Як повідомляє Delo.ua, ціни в різних мережах суттєво відрізняються. Найдешевше куряче стегно пропонує АТБ — 134 грн за кілограм. "Сільпо" лідирує за вартістю філе — 199 грн/кг. А от Novus може похвалитися найнижчою ціною на гомілки — всього 79,99 грн/кг.
Для порівняння: з початку року куряче філе подорожчало на 6,5% — із 205–210 грн до нинішніх 215–225 грн за кілограм. Гомілка додала 7,8% (з 90–92 грн до 97–104 грн). Стегно зросло в ціні на 5,5%, а тушка — приблизно на 6%.
За прогнозами аналітиків, найближчим часом ціни на курятину коливатимуться в діапазоні близько 15 гривень. Багато що залежатиме від ситуації з експортом. До слова, у травні Україна продала за кордон 43,64 тис. тонн м'яса птиці — це рекордний місячний показник за останні п'ять років.
Раніше портал Знай повідомляв, гречка по 88 грн, рис по 55 грн: на скільки здорожчають крупи та м'ясо в липні.
Також наш портал інформував, хліб подорожчає на 5%: якими будуть ціни на молочку та овочі в липні.
