Євген Клопотенко з "МастерШеф" розповів, як продовжити термін придатності продуктів без холодильника

Цими порадами поділилися на сайті Євгена Клопотенка.

Овочі та фрукти здебільшого можна зберігати й без холодильника. Морква та буряк добре зберігаються, якщо їх скласти в ящики з піском. Для зберігання картоплі важливо, щоб на неї не потрапляли сонячні промені чи світло.

Якщо ви опинилися без світла при мінусовій температурі, то за м'ясо можна не перейматися. Його потрібно огорнути папером, а потім рушником й скласти у металеву ємність та виставте на вулицю. Можна використовувати термосумки.

Також із будь-якого м’яса можна зробити тушкованку. Така консервація за правильних умов приготування буде мати термін придатності до 3 років.

Щоб продовжити термін придатності риби з неї можна зробити консерви. Або ж її можна зберігати за допомогою солі. Очистьте рибу від луски, приберіть нутрощі та зябра, помийте та добре висушіть паперовим рушником. Складіть у металеву ємність, добре пересипаючи сіллю. Поставте у прохолодне місце. Потім таку рибу можна вимочити у воді та смажити або висушити.

Аби не зіпсувалося вершкове масло, його варто додатково огорнути пергаментом та скласти у ємність з підсоленою холодною водою. Виставте ємність на вулицю, якщо мінусова температура, спустіть у льох, підвал або виберіть інше прохолодне місце. Сир добре зберігається без холодильника, але його обов’язково потрібно скласти у пакет та добре завернути, аби він не підсушувався.

Щоб продовжити термін придатності молока, прокип’ятіть його, додавши ½ ч. л. соди на 3 л. Потім перелийте у сухі чисті банки. Сир перекладіть у скляні банки, а потім помістіть їх у холодну воду. Те ж саме зробіть із баночками сметани.

Нагадаємо, зірка "МастерШеф" Клопотенко зізнався, чому став фанатом Шевченка: "Устриці, ігристе та борщ з карасями"

Раніше Знай писав, зірка "МастерШеф" Євген Клопотенко побачив містичне пророцтво в тексті українського гімну: "Втілюється на всі 100%"

Також Знай поідомляв, зірка "МастерШеф" Євген Клопотенко відкрив заклад, щоб годувати українців безкоштовно: "Потрібно триматися"