Себестоимость производства хлеба сильно увеличилась и многие производители работают или в минус, или в ноль. Поэтому вопрос повышения цен на хлебо-булочную продукцию стоит как никогда остро.
Подпишись на наш Viber: новости, юмор и развлечения!
ПодписатьсяОб этом заявил президент Всеукраинской ассоциации пекарей и директор компании "Киев Хлеб" Юрий Дученко в комментарии "Минфину".
Мука - это 40% себестоимости хлеба. За последнее время продукт сильно подорожал и прогнозы показывают, что осенью цены поднимутся еще выше.
"Цены на муку за последние несколько месяцев выросли на 50% и продолжают увеличиваться. Если в апреле мы покупали муку по 10 тысяч за тонну, то сейчас она стоит уже 15 тысяч, а к ноябрю ожидается цена 16−16,2 тысячи", - отмечает Юрий Дученко.
Кроме того, выросли и другие траты производителей хлеба, поэтому многие в июне и июле не получили никакой прибыли или даже ушли в минус.
Юрий Дученко считает, что в нынешней ситуации следует готовиться к тому, что хлеб может подорожать примерно на 15-20%.
"Растут затраты на электроэнергию, логистику, упаковочные материалы и пр. Поэтому необходимо повышать цены на хлеб на 15−20%", - заявил специалист.
Если производителям не позволят поднять цены на продукцию, то существует риск перебоев с хлебом. Многие хлебозаводы попросту остановятся. Немало предприятий уже находятся в шаге от закрытия и переходят на работу в одну смену.
Ранее информационный портал Знай сообщал, сезон арбузов и дынь: что происходит с ценами на бахчевые.
Также наш портал информировал, домашним кондитерам станет не сладко: в Украине супермаркеты обновили цены на сахар, постное и яйца.
Кроме того, мы писали, супермаркеты повышают цены: на колбасу, сардельки и буженину спустим ползарплаты.
