Беляши - одно из популярных блюд татарской кухни, которое получило широкое распространение как уличная еда.

Обычно они готовятся из дрожжевого теста с начинкой из бараньего или свино-говяжьего фарша. Предлагаем рецепт гораздо проще и быстрее.

Для теста понадобится

  • • 2 стакана кефира
  • • 0,5 чайной ложки соды
  • • 0,5 чайной ложки соли
  • • 0,5 чайной ложки сахара
  • • мука

Для начинки потребуется:

  • • фарш мясной
  • • лук
  • • чеснок
  • • соль, перец
  • • зелёный лук и зелень по желанию

Кефир необходимо слегка подогреть до тёплого состояния до температуры 30 градусов, положить соду, размешать, посолить, добавить сахар и снова размешать. После нужно дать немного постоять - буквально минуту.

Тесто скриншот youtube КОК в тельняшке
Тесто скриншот youtube КОК в тельняшке

Популярные статьи сейчас
Курс доллара в 2023 году по 50 грн – миф или реальность – ответ эксперта Готовим велосипеды? Украинцам ответили, когда на заправках не останется бензина и солярки Владельцев генераторов начнут штрафовать из-за законодательства: суммы достигают 500 тысяч гривен Индексация пенсий с 1 декабря: кому из пожилых украинцев повезет с надбавкой
Показать еще

В полученную смесь постепенно добавить муку, не забывая хорошо помешивать и довести до консистенции домашней сметаны.

Беляши, скриншот youtube Тамарина Кухня
Беляши, скриншот youtube Тамарина Кухня

В пропорции один к одному к тесту добавить мясной фарш и хорошо перемешать. Смесь выкладывать на сковороду как оладьи и жарить на растительном масле. Масла в сковороде должно быть достаточно много, чтобы "ленивые" беляши хорошо прожарились.

Знай.ua напоминает: Евгений Клопотенко придумал новый способ запекания яблок: нужны только сгущенка и соль

Как ранее сообщал Знай.ua: Гречневый хлеб из двух ингредиентов: без дрожжей, закваски и даже муки

Также Знай.ua писал: Насыпной пирог с корицей за 7 минут: блогерша поделилась экономным рецептом на всю семью