Біляші-одне з популярних страв татарської кухні, яке набуло широкого поширення як вулична їжа.

Зазвичай вони готуються з дріжджового тіста з начинкою з баранячого або свинячо-яловичого фаршу. Пропонуємо рецепт набагато простіше і швидше.

Для тесту знадобиться

  • • 2 склянки кефіру
  • * 0,5 чайної ложки соди
  • * 0,5 чайної ложки солі
  • * 0,5 чайної ложки цукру
  • • борошно

Для начинки потрібно:

  • * фарш м'ясний
  • • цибуля
  • • часник
  • * сіль, перець
  • * зелена цибуля і зелень за бажанням

Кефір необхідно злегка підігріти до теплого стану, до температури 30 градусів, покласти соду, розмішати, посолить, додати цукор і знову розмішати. Після потрібно дати трохи постояти - буквально хвилину.

Тесто скриншот youtube КОК в тельняшке
Тесто скриншот youtube КОК в тельняшке

Популярні новини зараз
Українцям пропонують "бабусь в оренду", щоб відкосити від мобілізації: "Годувати 3 рази на день" Частині пенсіонерів встановили доплату у 25% прожиткового мінімуму: хто на це має право Розоримося не лише на яйцях: у лютому значно подорожчали популярні продукти Від 510 до 8500 гривень: штрафи, які українському водієві доведеться платити за пасажирів
Показати ще

В отриману суміш поступово додати борошно, не забуваючи добре помішувати і довести до консистенції домашньої сметани.

Біляші,  скриншот youtube  Тамарина Кухня
Біляші, скриншот youtube Тамарина Кухня

У пропорції один до одного до тіста додати м'ясний фарш і добре перемішати. Суміш викладати на сковороду як оладки і смажити на олії. Олії в сковороді повинно бути досить багато, щоб "ледачі" біляші добре просмажилися.

Знай.ua нагадує: Євген Клопотенко вигадав новий спосіб запікання яблук: потрібні лише згущене молоко і сіль

Як раніше повідомляв Знай.ua: Гречаний хліб з двох інгредієнтів: без дріжджів, закваски і навіть борошна

Також Знай.ua писав: Насипний пиріг з корицею за 7 хвилин: блогерка поділилася економним рецептом на всю сім'ю