Біляші для лінивих без дріжджів та яєць: рецепт смачного домашнього фастфуду

Біляші-одне з популярних страв татарської кухні, яке набуло широкого поширення як вулична їжа.

Зазвичай вони готуються з дріжджового тіста з начинкою з баранячого або свинячо-яловичого фаршу. Пропонуємо рецепт набагато простіше і швидше.

Для тесту знадобиться

• • 2 склянки кефіру
• * 0,5 чайної ложки соди
• * 0,5 чайної ложки солі
• * 0,5 чайної ложки цукру
• • борошно

Для начинки потрібно:

• * фарш м'ясний
• • цибуля
• • часник
• * сіль, перець
• * зелена цибуля і зелень за бажанням

Кефір необхідно злегка підігріти до теплого стану, до температури 30 градусів, покласти соду, розмішати, посолить, додати цукор і знову розмішати. Після потрібно дати трохи постояти - буквально хвилину.

В отриману суміш поступово додати борошно, не забуваючи добре помішувати і довести до консистенції домашньої сметани.

У пропорції один до одного до тіста додати м'ясний фарш і добре перемішати. Суміш викладати на сковороду як оладки і смажити на олії. Олії в сковороді повинно бути досить багато, щоб "ледачі" біляші добре просмажилися.

Знай.ua нагадує: Євген Клопотенко вигадав новий спосіб запікання яблук: потрібні лише згущене молоко і сіль

Як раніше повідомляв Знай.ua: Гречаний хліб з двох інгредієнтів: без дріжджів, закваски і навіть борошна

Також Знай.ua писав: Насипний пиріг з корицею за 7 хвилин: блогерка поділилася економним рецептом на всю сім'ю