Старі цінники залишаться лише у спогадах: чому звичайна їжа б'є рекорди подорожчання

Ціни на продукти харчування в Україні продовжують стрімко зростати. Згідно з останніми даними Держстату, у жовтні споживча інфляція у річному вираженні підвищилася до 9,7% порівняно з 7,5% у вересні. Особливо активно дорожчають продукти харчування, інфляція яких досягла 10,9%, повідомляє Мінфін.

Виробники змушені закладати у вартість продукції додатковий запас, оскільки продовжує зростати собівартість виробництва через подорожчання сировини, енергоносіїв та логістики. Розповідаємо, які категорії продуктів найбільше постраждали від інфляції.

Хліб та хлібопродукти

Ціни на хліб піднялися на 5-10% і можуть зрости ще до кінця року. За словами Юрія Дученка, першого віце-президента Всеукраїнської асоціації пекарів, основні фактори цього зростання – подорожчання борошна, упаковки, логістики та енергоносіїв. Прогнозується, що ціни на борошно підвищаться на 11%, а витрати на газ і електроенергію зростуть ще на 11%.

Молочна продукція

Цінники на молочні продукти, особливо на вершкове масло, вже стали шоком для багатьох українців. За словами Сергія Вовченка, керівника компанії "Молочний альянс", ціни на молоко-сировину зросли на 27%, а вартість електроенергії — на 40%. Це змушує виробників підвищувати ціни на готову молочну продукцію, яка вже перевищує 100 гривень за пачку масла.

Яйця та м'ясо птиці

Собівартість виробництва яєць та м'яса птиці значно підвищилася, що також призвело до зростання цін. Сергій Карпенко, керівник Союзу птахівників України, пояснює, що основна причина подорожчання — збільшення вартості кормів. Ціни на зерно, кукурудзу та шрот зросли майже на 50% з червня, що вганяє птахофабрики в збитки та вимагає підвищення цін для покриття витрат.

Економісти прогнозують подальше прискорення інфляції. Олексій Кущ, економіст, зазначає, що найбільше зростання цін відбувається у сфері продуктів харчування та енергетичних товарів для бізнесу. Показник промислової інфляції вже наближається до 20%, і, як тільки з'являється можливість, виробники підвищують ціни у роздріб з додатковим запасом.

Очевидно, що зростання цін триватиме, особливо на основні продукти харчування, такі як хліб, молоко та яйця. Українцям варто готуватися до подорожчання товарів першої необхідності, а також до ймовірного погіршення загальної інфляційної ситуації до кінця року.

Нагадаємо, в Україні різко подорожчали овочі: скільки коштує цибуля, морква та капуста на ринках та в магазинах

Раніше ми розповідали, що від цін поколює в серці: за скільки можна купити кіло яблук, бананів та винограду

Також, кіло каші вже по 74 грн: супермаркети оновили цінники на гречку, рис та макарони