Епідемія африканської чуми свиней (АЧС) в Україні досягла критичної фази. За словами виконавчого директора Асоціації м’ясної галузі Миколи Бабенка, це не тимчасовий спалах, а тривалий процес, який негативно впливає на весь ринок свинини.
Підпишись на наш Viber: новини, гумор та розваги!
ПідписатисяЧерез поширення інфекції подорожчала свинина, а приватний сектор, який традиційно постачає сало, зазнає найбільших втрат. Поширення АЧС вже позначилося на цінах. У жовтні ціна свинини на ринку зросла до 350 грн за кілограм через скорочення поголів'я. Про це повідомляє портал Комерсант інфо.
Дефіцит сала також стає помітним, оскільки саме приватні господарства виробляють цю продукцію. Промислові комплекси зосереджені на м’ясних породах, що швидко набирають вагу, але не дають достатньо сала.
Приватні господарства, які утримували близько половини поголів’я свиней, особливо сильно постраждали. Бабенко зазначає, що в деяких регіонах ситуація настільки критична, що свиней може не залишитися взагалі. Через відсутність статистики щодо приватного сектору реальні масштаби втрат оцінити складно.
Вірус АЧС вразив не лише приватний сектор, а й сучасні промислові свинокомплекси, незважаючи на заходи біобезпеки. Втрати можуть сягнути 50% поголів’я до кінця року, що завдасть важкого удару по галузі.
Попри те, що вакцини проти АЧС з’явилися ще у 2023 році, Україна не скористалася можливістю впровадити їх своєчасно. Бабенко також стверджує, що вірус використовували як інструмент для скорочення кількості свиногосподарств у країні. З 2015 до 2020 року кількість таких підприємств зменшилася з 3200 до 1000.
Через поширення АЧС Україна не експортує свинину, а високі ціни на ринках ЄС ускладнюють її імпорт. Водночас Бабенко вважає, що за умови ефективної боротьби з вірусом Україна могла б стати одним із провідних гравців на світовому ринку свинини.
Нагадаємо, не дайте салу зіпсуватися: як правильно зберігати улюблений продукт
Раніше ми писали про те, що на вітрину з цінниками страшно дивитись: варена та копчена ковбаса тепер делікатес
Крім того, Знай.ua повідомляв, 269 грн за кіло: супермаркети показали ціни на свиняче сало, ошийок та шашлик
